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Ramadan 2020; Une nouvelle expérience en Iran – Visitez notre Iran

Après que le jeûne soit rompu au coucher du soleil, et les personnes qui n'avaient pas mangé pendant la journée, diront leurs prières de l'après-midi et mangeront ensuite ce qu'on appelle l'Iftar.

La tradition habituelle de rompre votre jeûne est de boire un thé sucré chaud. Certaines personnes préfèrent plutôt une tasse d'eau chaude. Les tables iftar contiennent principalement du thé, des dattes, du pain, du fromage, des herbes fraîches, de la halva (une bouillie sucrée), de la bouillie de riz et de safran qui s'appelle Shole-Zard en persan, et bien d'autres choses.

Et c'est exactement ce que vous obtenez dans les rues. Les magasins et les stands temporaires vous offriront du thé chaud sucré avec des dattes et des ingrédients spéciaux de la table iftar dont je vous ai parlé.

Il y a une tradition spéciale en Iran, et le peuple musulman d'Iran a tendance à le faire très fréquemment et c'est une scène que vous verrez très probablement dans les rues pendant le Ramadan. En persan, cela s'appelle Nazri. Ce qu'est Nazri, est très simple. Nazri est un type de nourriture ou de boisson choisi par la faveur de celui qui le donne à deux reprises; c’est soit quand ils souhaitent quelque chose, comme la santé de quelqu’un, et qu’ils donnent gratuitement la nourriture ou la boisson choisie aux gens, ou quand ils ont réellement réalisé ce qu’ils avaient souhaité auparavant. Bien qu'il puisse être donné à tout moment, le Ramadan est l'une des occasions où les gens donnent beaucoup à Nazri.

Cependant, il y a une confiserie spéciale faite pour le Ramadan qui elle-même est l'une des attractions des villes au cours de ce mois. Un bonbon appelé Zolbia Bamieh, vous verrez de longues files de personnes à l'extérieur des confiseries pour acheter ce bonbon spécial pour leur table iftar. Il est principalement consommé avec du thé et c'est certainement l'une des choses que vous attendez toujours avec impatience en Iran pendant le Ramadan.

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